Découvrez des recettes faciles et légères avec une multitude d’ingrédients et de façons de faire ! Choisissez celle qui vous convient le plus à tout moment 🙂
Bûche de Noël fort-fort pralinée
Une bûche de Noël fort-fort pralinée Si vous aimez le goût de la praline, il faut y aller ! Ses noisettes caramélisées et son biscuit à la poudre d’amande vous garantissent un succès absolu ! C’est une recette du grand Philippe Contincini et ça vaut le goût de la faire !
Sablés grecs de Noël et de Nouvel An aux amandes torréfiées et aux épices (kourabiedes)
Les kourabiedes sont des gâteaux traditionnels en Grèce pour les fêtes de fin d’année ! Cette version change un peu parce qu’elle contient des épices (cannelle et clou de girofle) ! Ce sont des sablés avec un peu plus de corps et avec des amandes torréfiées ! Le tout est parsemé avec du sucre glace et tout le monde est content !
Volaille de Noël à la truffe avec une farce aux lardons, anis étoilé, orange
Une volaille de Noël avec un peu de truffe et une farce exceptionnelle avec des lardons fumés, de l’anis étoilé, des noisettes et de l’orange ! Elle est si parfumée que vous allez l’adopter pour tous vos Noëls !
Pommes de terre à la mandarine pour Noël
Des pommes de terre avec de la graisse de canard ou de l’oie et avec le zeste des mandarines pour encore plus de goût ! Le tout parfumé aussi au laurier et le tour est joué 🙂
Gâteaux de Noël grecs au miel et aux épices (melomakarona)
Les melomakararona sont traditionnels en Grèce pour les fêtes de fin d’année et cette recette est la meilleure qu’on peut trouver ! Tout le monde stresse sur comment les imbiber au miel mais dans cette recette le process est simple et facile et le résultat est encore meilleur ! Ils sont parfumés à la cannelle et aux clous de girofle et parsemés de noix ! Essayez, vous serez surpris, ils sont vraiment bons et ça change des gâteaux que nous avons en France !
Poulet à la sauge et aux épices
Ce poulet à la sauge n’a pas le goût comme d’habitude grâce aux épices qu’il a ! Le gingembre, le paprika et le piment de Cayenne lui donne un goût si spécial qui se marie très bien avec la sauge En plus, le mode de cuisson très simple caramélise la carotte, l’oignon et l’ail et le résultat final est si bon que vous allez être surpris ! Cela peut servir pour un repas de fêtes pas cher et facile à faire ! C’est à vous !
Salade de radis noir et carottes aux graines de coriandre et fleur d’oranger
Une salade fraîche et peu habituelle qui marie les carottes avec le radis noir et les parfume avec de la fleur d’oranger et de la coriandre ! C’est très bon et assez original !
Brutti ma buoni au citron ou des bonnes meringues ratées
Ces meringues ont une bonne réputation même si elles risquent d’être ratées ! et ceci est dû au goût de citron qui est si présent grâce aussi à la présence du citron confit sucré ! Une recette à ne pas manquer 😉
