Étiquette : endives

J’ai appris à manger les endives en France et ça m’a pris beaucoup de temps pour m’y mettre. Je les trouvais amères et je ne les aimais pas. Jusqu’au moment où j’ai découvert des recettes qui exploitaient cette amertume pour produire un résultat final délicat et goûteux à la fois.

Comme quoi on ne peut pas changer d’avis sur les choses qu’on aime ou qu’on n’aime pas. Il suffit de trouver la bonne recette :) Essayez les miennes :)