Ces tomates et poivrons farcis au riz est un plat vegan et typiquement grec ! J’ai ajouté aussi un peu de raisins secs pour apporter aussi un caractère un peu sucré qui lui va très bien 🙂 Essayez et vous serez agréablement surpris(es) !
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Un blanc de poulet simple et très facile à faire, parfumé au thym ! La crème de lentilles sert ici en accompagnement et les deux recettes vont très bien ensemble 🙂 A vous de jouer 🙂
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Une crème de lentilles et champignons au thym pour un goût léger et fin mais plein de saveur. Elle peut être consommée seule ou comme accompagnement.
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Un sauté d’agneau avec très peu d’ingrédients qui est succulent ? J’en veux ! La recette est très simple et elle a très peu d’ingrédients mais il faut cuire l’agneau sur feu très doux ! C’est cela le secret.
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Une tourte aux épinards, poireaux et féta pour faire une spanakopita grecque en version mini et pas comme les autres 🙂 Elle est allégée tant que j’ai pu 🙂 Essayez, c’est relativement simple à faire avec du filo tout prêt 🙂
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Un navarin d’agneau venant d’une recette de Paul Bocuse quoi d’autre demander ? Des petits légumes bien compotés et une viande tendre et goûteuse grâce aux aromates (thym et romarin) et au vin ! C’est très bon ! Essayez et vous ne serez pas déçu(e)s !
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Une belle salade de lentilles vertes avec des petits légumes (carottes, oignon, céleri) pour plus de saveurs et une vinaigrette au citron/moutarde pour encore plus de goût ! Si vous mangez des produits venant d’animaux, vous pouvez l’accompagner avec un œuf poché ! C’est très bon avec ou sans l’œuf ! A vous de choisir !
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Une épaule d’agneau différente et très tendre grâce à sa longue cuisson au four ! Elle est servie avec une polenta et le tout se marie très bien ensemble 🙂 Essayez !
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Des croquettes d’aubergine comme en Grèce parce que c’est l’été et les aubergines sont le produit phare de la saison ! En plus c’est très bon et facile à faire 🙂 Lancez-vous 🙂
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Cette pastilla est construite en trois couches ! Une couche avec une sauce à l’oignon et aux fines herbes (persil et coriandre), parfumée au safran et à la cannelle ! Une couche au poulet qui cuit dans les fines herbes et l’oignon ! et une dernière couche avec des amandes parfumées à la fleur d’oranger ! Elle est juste splendide et mérite l’effort et le détour ! Essayez !
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